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CARTE DES METS

Assiette de Pata Negra proposée à la carte des Bocas du 5 Wine Bar
Assiette de saumon Gravlax servi au 5 Wine Bar (petite restauration appelée "Bocas")
Assiette de fromages présente à la carte des Bocas du 5 Wine Bar

Les Bocas

À partager

Solo

Houmous, Amande

8 €

Houmous, Amande, Haddock

9 €

Caviar d’aubergines, Feta, Sésame

8 €

Chou-fleur rôti aux épices

7 €

Oeuf Parfait Truffé, Céleri, Pomme

8 €

Croquetas, Jambon, Cheddar, Pimenton

8 €

Croques, Jambon truffé, Brebis

8 €

Gambas, Panko, Kellogg’s, Miso

9 €

Foie gras poêlé

8 €

Burrata forestière

10 €

Tataki de Boeuf, Carotte, Satay

10 €

Riz au lait

10 €

Tarte Figues Romarin

10 €

Jambon blanc truffé

7 €                                12 €

Jambon Kintoa/Pata Negra/Noir de Bigorre

10 €                                18 €

Foie gras entier de canard

7 €                                12 €

Fromage 3 laits

8 €                                15 €

Assiette de Pata Negra proposée à la carte des Bocas du 5 Wine Bar
Assiette de saumon Gravlax servi au 5 Wine Bar (petite restauration appelée "Bocas")
Assiette de fromages présente à la carte des Bocas du 5 Wine Bar

Les Bocas

Solo                      À partager

Solo                      À partager

Houmous, Amande

8 €

Houmous, Amande, Haddock

9 €

Caviar d’aubergines, Feta, Sésame

8 €

Chou-fleur rôti aux épices

7 €

Oeuf Parfait Truffé, Céleri, Pomme

8 €

Croquetas, Jambon, Cheddar, Pimenton

8 €

Croques, Jambon truffé, Brebis

8 €

Gambas, Panko, Kellogg’s, Miso

9 €

Foie gras poêlé

8 €

Burrata forestière

10 €

Tataki de Boeuf, Carotte, Satay

10 €                                      

Riz au lait

10 €

Tarte Figues Romarin

10 €

Jambon blanc truffé

12 €

7 €

Jambon Kintoa/Pata Negra/Noir de Bigorre

10 €                                18 €

Foie gras entier de canard

                                  19 €

Fromage 3 laits

8 €                                15 €

Rien de tel pour mettre en valeur le choix d’un sommelier, que d’allier le vin à d’autres plaisirs de bouche du même niveau de qualité.
Dans un bar à vin Le 5 Wine Bar, les Bocas sont des planches de produits du terroir triés sur le volet et les recettes maison sont élaborées sur place, à partir également de produits frais de la région minutieusement sélectionnés, dont un certain nombre, issus de la filière bio.
Au menu, par exemple, l’œuf parfait truffé qui, à lui seul, illustre l’originalité et le niveau de la maison et de ses deux chefs.